McDonald’s n’est pas que le royaume du burger et des frites !
La célèbre chaîne de fast-food propose également des alternatives plus légères, à base de fruits ou de légumes, pour une pause-repas plus équilibrée. Que ce soit pour un repas entre amis ou un long voyage, apprenez à choisir les bons plats chez McDonald’s.
Sommaire
Les différents Enjeux nutritionnels rencontrés par mcdonald’s
À l’instar de nombreux autres fast-foods, McDonald’s a de nombreux enjeux nutritionnels à relever. Les repas traditionnels composés de sandwichs, de frites et de nuggets sont souvent riches en calories, en sel, en sucres et en graisses saturées. Cette qualité nutritionnelle peut accroître les risques de prise de poids et d’obésité. De plus, les menus proposés sont généralement carencés en nutriments favorables tels que les fruits, les légumes et les céréales complètes, pouvant aboutir à des carences nutritionnelles sur le long terme.
Les boissons sucrées, certains desserts mais aussi certaines sauces vendues chez McDonald’s contiennent des quantités élevées de sucres ajoutés. Leur consommation excessive est à l’origine d’un certain nombre de maladies telles que l’obésité, le diabète de type 2 ou encore les caries dentaires. De même, les aliments frits mais aussi ceux à base de viande transformée sont fortement chargés en graisses saturées et trans augmentant ainsi le risque d’apparition de maladies cardiovasculaires comme l’a révélé l’ANSES. Enfin, la forte teneur en sel retrouvée notamment dans les frites est liée à l’hypertension artérielle.
On entend souvent dire qu’il est difficile de manger sainement dans un fast-food et la renommée du « malbouffe » lui colle à la peau. Cependant il est important pour le consommateur d’avoir accès à des informations afin de faire des choix éclairés. C’est pourquoi il est indispensable pour lui qu’il puisse se renseigner sur la qualité nutritionnelle des produits proposés. McDonald’s comme d’autres chaînes telles que KFC ou Quick ont pris conscience de cet enjeu et sont devenus plus transparents avec des onglets « Nutrition » sur leurs sites internet permettant aux clients d’en apprendre davantage sur ce qu’ils consomment.
Choisir des aliments plus équilibrés en un seul coup d’œil
Si vous avez envie de faire des choix plus sains chez McDonald’s, prenez des options faibles en calories, en graisses saturées, en sucre et en sodium. Choisissez les aliments grillés plutôt que frits pour réduire l’apport calorique total. Et surtout, mangez ces repas avec modération, en vous permettant un petit plaisir coupable de temps en temps.
Un bon régime ne se définit pas par un seul repas, mais par l’équilibre de votre alimentation tout au long de la journée ou même de la semaine. Ne consommez pas d’aliments caloriques supplémentaires comme les frites, les sauces et les desserts comme la glace ou le milkshake. Prenez plutôt un fruit ou une compote après avoir mangé votre hamburger ! Pour équilibrer le dîner, troquez vos frites contre une salade et choisissez des fruits ou une compote pour le dessert. Si vous avez succombé à une tentation calorique aux repas précédents, mangez des légumes et des protéines maigres aux prochains repas pour rectifier le tir.
Essayez de ne pas commander le dessert dès maintenant et pensez à prendre un fruit à la place. Choisissez l’eau comme boisson principale avec le soda zéro comme option acceptable. Pour un menu sans complexe commandez : cheeseburger + petite frite + salade + dessert glacé + petit soda. Pour les accros aux frites : salade composée sans poulet frit + mélange de fruits en dessert. Enfin pour les allergiques aux calories : viandes et poissons blancs non panés + crudités + dessert non mixé.
Dernière option : menu écolo Hamburger avec produits locaux + salade vinaigrette + yaourt bio.
Nos conseils nutritionnels pour composer un repas équilibré
Pour vous aider à composer un repas équilibré chez McDonald’s, nous vous conseillons de choisir un hamburger classique comme le Cheeseburger. Ajoutez une salade verte à votre menu comme la « p’tite salade » et terminez avec une bouteille d’eau. Évitez les sodas même light ou zéro, en effet, ils peuvent perturber votre glycémie. Enfin, oubliez le dessert qui est très sucré dans sa totalité.
Il est important de faire les bons choix afin que votre repas ait le moins d’impact possible sur votre santé. Pensez à manger chaque jour des fruits et légumes, du pain, des féculents, des produits laitiers et de la viande (ou poisson ou œufs). Votre hamburger vous apportera du pain et des protéines animales. La salade verte en accompagnement vous permettra d’éviter les frites. Par ailleurs, il existe des fruits au menu : la P’tite Mangue, le P’tit Ananas et la P’tite Pomme sont proposés en portion individuelle et apportent moins de 45 Kcal par fruit. Si vous souhaitez finir votre repas par un dessert, nous vous conseillons le Sunday vanille (nature) qui apporte 200 Kcal, soit 15 % de vos apports quotidiens en calcium et 5 g de protéines.
Pour manger mieux au restaurant comme à la maison voici nos conseils :
- Choisir une formule grillée plutôt que frite
- Sauces légères ou yaourt
- Ajouter des légumes dans son hamburger
- Manger une petite portion pour éviter les calories superflues
- Ne pas grignoter entre les repas
Alors n’hésitez plus à passer commande, en appliquant nos conseils vous pourrez vous faire plaisir sans culpabiliser ! Chaque petit effort compte pour atteindre l’équilibre nutritionnel parfait !
Quel est l’impact de la consommation fréquente de fast-food ?
Se rendre souvent chez McDonald’s peut avoir des conséquences sur la santé à long terme, notamment sur le poids et la santé cardiovasculaire. Manger des fast-foods trop souvent peut nuire à la santé en général, c’est pourquoi il est conseillé de ne pas en consommer plus d’une fois toutes les deux semaines ou tous les mois.
Pour éviter les dangers d’une consommation trop régulière de repas type fast-food, il faut avoir une Alimentation équilibrée au quotidien. Même si ces plats sont pratiques et bons, leur impact sur la santé ne doit pas être sous-estimé.
Les engagements et initiatives de mcdonald’s en faveur de la santé
McDonald’s s’engage à valoriser les savoir-faire d’ici en travaillant avec près de 28 000 agriculteurs français. L’enseigne sélectionne des ingrédients de qualité pour ses produits, qu’il s’agisse des burgers, des salades du jour, des boissons ou des desserts.
Pour inciter à un choix plus équilibré, McDonald’s a réduit les portions et propose une offre dédiée aux petites faims et au McCafé. L’enseigne facilite aussi l’accès à une alimentation équilibrée avec Click & Collect et le service de livraison à domicile. Dans cette optique, l’application McDo+ permet de suivre ses commandes, découvrir les offres et bénéficier d’un programme de fidélité.
McDonald’s mène également des actions en faveur de l’environnement en s’engageant sur les caractéristiques écologiques de ses emballages et en sensibilisant à la consigne de tri. Les clients sont informés sur les bonnes pratiques afin d’identifier et de trier correctement les emballages et contenants utilisés dans ses restaurants, illustrant ainsi l’engagement environnemental de l’enseigne.
L’éducation et la sensibilisation à la nutrition
La santé publique passe aussi par l’éducation du public en matière de choix alimentaires. McDonald’s s’engage à promouvoir la santé et l’alimentation équilibrée à travers des campagnes de sensibilisation à la nutrition, mais également en collaborant avec des initiatives de santé publique. Des références à des sites tels que www.mangerbouger.fr sont régulièrement faites pour inciter les consommateurs à prendre des décisions éclairées.
Les consommateurs sont invités à se référer aux sites des enseignes pour obtenir plus d’informations sur les valeurs nutritionnelles de leurs produits. Des marques comme McDonald’s avec son onglet « Nutrition », KFC ou encore Quick avec un lien direct sur son site se distinguent par leur transparence afin d’aider les consommateurs à faire des choix alimentaires plus éclairés.