On la trouve dans les supermarchés, chez les traiteurs, et parfois on la fait maison. La choucroute est un plat assez peu populaire en France. Mais elle l’est un peu plus en Alsace où elle possède son indication géographique protégée : la choucroute d’Alsace. Il y a une dizaine d’années, les Français mangeaient en moyenne … Lire la suite
En France, le foie gras a toujours sa place sur la table lors des moments de fête de fin d’année. Le choix du foie gras est bien sûr important tout comme le vin qui va l’accompagner. Mais qu’en est-il du pain ? Avec quel pain faut-il déguster le foie gras ? Le pain brioché et … Lire la suite
Cultivé dans des milieux tempérés et chauds, le riz est l’une des céréales très riche en amidon essentiel à la nutrition, surtout des plus jeunes. Le riz contient plusieurs vitamines telles que B1, B3 et B5 ; et minéraux comme le magnésium, le potassium et le phosphore qui facilitent l’absorption et l’assimilation des nutriments. Alors, … Lire la suite
Même si on aime cuisiner, nous n’avons pas toujours le temps ou l’envie de passer de longues minutes devant la poêle. Les œufs sont au cœur de nombreuses recettes et sont, pour beaucoup, la base de notre alimentation. Les œufs sont bon marché et ont un apport nutritionnel très important, chaque œuf contenant 6 grammes … Lire la suite
Les avocats sont reconnus pour leur qualité nutritive, leur antioxydants, leurs vitamines et pour leur goût délicieux, lorsqu’ils sont bien mûrs. Si consommer un avocat trop mûr (on ne par le pas d’avocat pourri) n’est pas agréable, vous ne risquez normalement rien pour votre santé. Comment savoir si un avocat est pourri au moment … Lire la suite
En France, on aime les pâtes. On les mange en salade (avec du jambon, des tomates cerise, du fromage ou du saumon) mais aussi sous forme de plat chaud avec de la sauce bolognaise ou en raviolis. Que ce soit pour des pâtes à la carbonara ou pour des spaghettis bolognaise, on se pose souvent … Lire la suite
