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Vigne et Vin Bio en chiffres - Statistiques de Juin 2009

 

 

Chiffres de la viticulture biologique en Europe

 

 

Principaux pays producteurs dan l’Union européenne : l’Italie, la France, l’Espagne :  

En 2007, 7,2 millions d’hectares étaient cultivés en mode de production biologique dans l’Union européenne.

La viticulture biologique représentait 90 816 ha (en bio ou en conversion).

Les principaux pays producteurs sont :

-         l’Italie avec 36 300ha soit 40,4% des surfaces de vignes bio européennes,

-         la France avec 22 500ha soit 24,8%,

-         l’Espagne 17 250 soit 18,9% des surfaces.

Ces 3 pays représentaient la quasi-totalité du vignoble européen soit 84% des surfaces de vignes bio dans l’Union européenne.

 

De façon plus modeste, d'autres pays également produisaient des vignes en mode de production biologique :

-         la Grèce,

-         l’Allemagne,

-         l’Autriche,

-         le Portugal,

-         la Hongrie.

 

La République Tchèque connaissait également un développement significatif des surfaces de vignes  en mode de production biologique.

 

Source : Chiffres Clés Agence Bio, Edition 2009 :  AIAB, FIBL/IFOAM, Gressart et Ministère de l’Agriculture de la République Tchéque.

 

 

Chiffres de la viticulture biologique en France

Les surfaces 

Forte progression des surfaces

Dans un contexte de diminution des surfaces viticoles françaises, les surfaces en Bio

sont en forte progression avec une augmentation de 20% en 2007 et de 25% en 2008

soit quasiment 50% d'augmentation en 2 ans.

 

En 2008, les surfaces en mode de production Bio étaient de plus de 28 000ha

Cela représente 3,3% du vignoble français avec des variantes significatives par régions.

 

La progression des Régions

Les régions qui ont la progression la plus forte de surfaces en Bio sont :

 

- Languedoc-Roussillon : 8 337 ha vigne Bio en 2008, soit  + 36% par rapport à 2007

- Provence-Alpes-Côte d’Azur : 6674 ha de vigne Bio, soit  +26,1% par rapport à 2007

- Aquitaine : 3763 ha de vigne Bio, soit +22,8% par rapport à 2007

 

Ces 3 régions représentent les 2/3 des surfaces en vigne certifiées.

 

Le nombre de viticulteurs Bio en France 

En 2007 : Ce sont 1907 viticulteurs, soit une progression de +16% par rapport à 2006.

En 2008 : Ce sont 2 301 viticulteurs, soit une progression de + 21% par rapport à 2007.

En 2009 : On vise les 2 500 viticulteurs, soit + 8% par rapport à 2008.

 

Activité du marché

C’est un secteur très dynamique.

Le marché des « vins Bio » représente 10% des ventes (en valeur) des produits Bio en

France, soit 254 millions d’euros en 2008. Les ventes entre 2005 et 2008 ont progressé

de 34%.

 

Les différents circuits de distribution en France

34 % en magasin spécialisé Bio

33% par vente directe

20% en grande et moyenne surface

13 % en commerce de proximité

 

Une Forte Exportation

Une part importante des « vins Bio » est exportée, environ 70%.

 

Attrait du consommateur

Intérêt fort de la part des consommateurs

11% des consommateurs de produits Bio achètent du « vin Bio »

Ce pourcentage est en constante progression depuis 2006 (6%).

29% des consommateurs de « vin Bio » achètent du « vin Bio » depuis moins d’un

an et ce pourcentage est en forte progression depuis 2007 (7%).

 

Le profil du Consommateur

Le « vin Bio » est le produit Bio qui recrute le plus de nouveaux consommateurs.

Dans les consommateurs de « vin Bio » :

- pour 71% le « Vin Bio » est  moins de la moitié de leur consommation de vin.

- pour 14% le Vin Bio est plus de la moitié

- pour 11% le Vin Bio est la totalité

En 2006, 29% des consommateurs de vin Bio consommaient uniquement du « vin Bio »

 

Lieu d’achat des vins Bio

Les Consommateurs déclarent acheter leur « vin Bio » à raison de :

- 25% en GMS,

- 21% en magasin spécialisé

- 14% chez le viticulteur

- 9% chez un caviste.

- 8% au marché

 

La consommation est en progression

En ce qui concerne leur consommation de « vin Bio », 9% des consommateurs

souhaitent l’augmenter (vs 7% en 2006 et 2007).

 

Amélioration de l’offre dans les rayons

En 2006, 8% des consommateurs trouvaient qu’il est difficile de trouver du « vin Bio »

En 2008, 2% seulement des consommateurs ont une difficulté à trouver du « vin Bio »

 

Les « Vins Bio » :

-   recrutent de nouveaux consommateurs,

-   sont plutôt consommés occasionnellement,

-   se trouvent facilement dans les lieux de vente.

 

En conclusion, voila une filière qui connaît :

* un fort développement

* un marché en constante progression

* et un intérêt fort de la part des consommateurs.

 

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